이렇게 뭔가 제대로 배운 건

꽤나 오랜만의 일이에요

티비 프로그램에서 떡 공방

운영 중인 분 이야기가 나왔는데

맛도 좋고 심지어 예쁘기까지 한

떡 다루며 일하는 게

넘 좋아보이던 거 있죠?

제가 또 소문난 떡순이거든요

한 살 두 살 나이 먹으면서

뭐라도 배워보자

항상 생각했었는데

그게 떡공예가 된 거죠 :)

취미로 요리도 베이킹도 했었는데

왜 제가 좋아하는 떡은

생각도 못 했을까 싶어요

지금은 약 3개월 째 떡공예

배우는 중인데

전 집에서 떡 자격증 과정

온라인 강의 수강하고 있답니다

요리나 베이킹 배울 곳은

많지만 막상 떡 배울 만한 곳은

많지 않아 인강을 수강했고

제가 생각했던 것보다 훨씬

전문적으로 배울 수 있더라고요

떡공예도 전통떡/퓨전떡 전부!

또 떡공예 딱 하나만 배우는 게

아니라

앙금플라워 케이크까지 전부

배울 수 있고요

수강 기간도 무제한이에요

기간 제한 없이 강의 평생

수강할 수 있고

또 주기적으로 업데이트되는

신규 과정까지 싹 공부할 수 있는 거죠

자격증 취득 이후

창업이나 클래스 개설, 취업 지원도 해주지

또 전문 과정 단기간에 배울 수도 있지

게다가 초도 세트도 지원해줘서

만족스러워요

떡 만들기 반죽이나

조색, 모양내기, 떡 찌는 방법 등

기초부터 탄탄히 하고

다양한 떡 제작에 들어가게 돼서

실력 차근차근 쌓기 좋더라고요

송편, 설기, 바람떡, 절편 등의

전통떡을 먼저 만들어 보면서

기본 색, 모양에

조색과 반죽으로

오색찬란 꽃, 과일 등 예쁜

떡을 만들 수 있는데

보기에도 예쁘고 맛도 최고랍니다

종류도 얼마나 다양한지

전통떡은 기본에

떡티라미수, 떡카롱, 수박바/돼지바

백설기, 양갱, 도넛 설기 등

퓨전떡까지 싹 배울 수 있네요

이렇게나 다양한 떡을 집에서

전부 배울 수 있을 줄 몰랐어요

예쁘게 만든 떡 남편도 딸도

너~무 맛있게 먹어주고

반응도 최고라 배우길 너무

잘했다 싶어요!

저 포함 온 가족이 좋아하는 떡

맛 좋게 예쁘게 만드는 게

참 즐거워서 이게 제 일이 되면

좋겠다는 생각이 들더라고요

그래서 더욱 더 열심히 배우고

있는 거기도 하고요

이번 달엔 앙금플라워까지

함께 배우기 시작했는데

이거 참 떡이랑 같이 활용하기

제격이에요

앞으로 지인들, 식구들

특별한 날 제가 직접 케이크

만들어주는 걸 목표로

앙금플라워 파이핑부터 열심히

연습하고 있답니다.

꽃 종류도 30종 이상이라

얼마나 풍성한지 몰라요

제가 수강한 곳 더 만족하는 게

떡 만드는 방법만 배우는 게

아니라 수익 활동 노하우까지

싹 배울 수 있다는 건데요

공방 창업을 원한다면

창업 관련 과정, 판매나 유통

또 강사 활동은 취업 모든 과정

지원까지 받을 수 있으니까

그냥 끝내기 아쉬울 수밖에 없네요

원하는 분야 명확하게 정해서

떡 자격증 취득 후

지원 요청해보려고요

아마 다음 달엔 떡 자격증

취득까지 마칠 수 있을 거 같아요

관심 있는 분들 제가 수강한 곳

자세히 알아보시라고

주소 공유할게요

강좌 하나 무료 체험 가능하니까

보고 결정하세요

떡공예 강좌 무료 체험 신청

커리큘럼 및 자세한 정보 <클릭>